長野→モンゴル(ウランバートル）、そしてフランス(Paris)へ 開店から1年経っても絶好調のParisのラーメン店「たけさん」...
2013年から2年に一度、全世界の外務省の在外公館の方々の協力を得て農林水産省が調査をまとめている「海外における日本食レストランの概数」の発表が、当初予定を１ヵ月遅れて11月28日夜に発表された。
9月初旬からアフリカのケニアに10日間滞在しました。 ケニア出張の主目的はセルフサービスランドリーの開業支援だったのですが、当然、その過程で食事をします。ランドリーの開業場所が首都ナイロビから北へ20...
アフリカの外食ビジネスの可能性について～ケニアで60店舗展開しているカフェチェーンの商品価格は日本とほぼ同じという事実
日本政府のABEイニシアティブという制度で日本の大学院に国費留学していた若者が帰国後にフランチャイズ加盟店としてコインランドリー経営に着手。 フランチャイズ本部は長野県のフランチャイズ加盟企業。 新規...
たけさんラーメンのパリ開業一周年に私どももお邪魔した。
私とサンマルクは昔からの関係があります。その最初の出会いは1991年からスタートしています。当時 岡山に2店舗、広島に2店舗しかなかった郊外型の ベーカリーレストランサンマルクの日本国内におけるフラン...
海外で３５店舗展開する、濃厚豚骨ラーメンばり馬の海外出店の軌跡について、弊社のアフリカのマダガスカルからのインターン生Jamesからのインタビュー形式でお伝えします。
最近、日本国内の報道で目にするのが、外食大手の吉野家ホールディングスが「ラーメンで世界を狙う」という記事
日本にいながらに、アフリカビジネスの可能性を超リアルに感じられる展示会。お試しでも出展してみませんか？
アフリカの若者の消費傾向が日本食ビジネスに新しい可能性を開く鍵となるかもしれません。