--- title: マネジメント職人になるな！ description: "マネジメント職人になるな！\n自分がいないと店が回らないだろう。だから言うこと聞け、という主張でマネジメントと対立する。\n飲食でない普通の企業の場合でも、これは起こりうる。\n経営層と 中間層だ。\n\n自分が辞めると部員全員が辞める。と思っていて、経営陣と対立する。\n「自分がいないと会社は困るだろう」" --- [![Assentia Holdings](https://blog.assentia-hd.com/hs-fs/hubfs/Assenti_logo.jpg?width=993&height=142&name=Assenti_logo.jpg "Assentia Holdings")](http://assentia-hd.com?hsLang=ja-jp) Open main menu Close main menu - [CEO Blog](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog) - [国内FC](https://blog.assentia-hd.com/fc) - [海外向けFC](https://fc.assentia-hd.com/brandlist) - [月刊アセンティア](https://blog.assentia-hd.com/now2) - [日本語 - 日本](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/20161120) - [English - United States](https://blog.assentia-hd.com/en-us/blog/20161120) 日本語 - 日本 [フランチャイズ](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/e38395e383a9e383b3e38381e383a3e38) [本質](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/本質) [マネジメント](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/マネジメント) # マネジメント職人になるな！ ![Akira Tsuchiya](https://app.hubspot.com/settings/avatar/a388bcd440947d185082b011694402a5) [Akira Tsuchiya](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/author/akira) [Share this blog post on Twitter](https://twitter.com/intent/tweet?text=I+found+this+interesting+blog+post&url=https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/20161120) [Share this blog post on Facebook](http://www.facebook.com/share.php?u=https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/20161120) [Share this blog post on LinkedIn](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/20161120) マネジメント職人 以前に手がけていたサンマルク。 創業者が初期の頃に「職人総上がり」という状況に陥ったことが理由で、職人いらずの飲食店を手がけるようになった。 職人総上がりとは、いい合わせたようにある日突然、キッチン社員が全員店に出てこなくなることだ。そしてそのまま退職する。 ここでいう職人とはなにか？ 職人＝クラフトマンシップのような 良い意味で使われることもあるが、ここでは悪い意味であえて使う。 料理人＝職人ではない 凝り固まった発想で、変化、改革、改善を嫌い、既得権にはじまるあらゆる権利を主張し、 自分がいないと店も企業も立ち行かないと思い込んでいる人たち。 自分がいないと店が回らないだろう。だから言うこと聞け、という主張でマネジメントと対立する。 経営サイドと店舗キッチン（現場サイド）の対立だ。 飲食でない普通の企業の場合でも、これは起こりうる。 経営層と 中間層だ。 この部署は自分がいないと成り立たない。 自分が辞めると部員全員が辞める。と思っていて、経営陣と対立する。 中枢の事業部であればあるほどマネジメント職人が出やすい。 「自分がいないと会社は困るだろう」 全体最適思考ならぬ、部分最適思考の人間が部のトップに立つとこうなる。 海外においてはその傾向がさらに強い。 海外子会社社長、日本では部長クラスでも、海外では社長だ。 取引先もペコペコする。 日本では感じられなかった感覚であり快感。。。 権力や環境は人をおかしくし、本来のマネジメントの姿から歪曲されていく。 人間とは、環境に影響される生き物であり、それを避けることはできない。 良い環境にも悪い環境にも影響されていく。。。 海外にいると、どのような人物が海外赴任させる人物として適任かと聞かれることが多い。 「外国語ができる人間より、社長の分身」 之に尽きる。 AssentiaHoldings Pte.Ltd. Akira Tsuchiya   English↓ ## Don't be a management craftsman! Management Craftsman St. Mark's, which he had previously worked on. The founder of the company started working on restaurants that did not require craftsmen because of a situation in the early days of the company called "total rise of craftsmen". The "total rise of craftsmen" means that one day, all kitchen employees suddenly stop working at the restaurant, as if they were all in sync with each other. And then they leave. What does craftsmanship mean here? Craftsman = craftsmanship. Cook = not a craftsman. People who are rigid in their thinking, dislike change, reform, and improvement, insist on all kinds of rights, including vested rights, and believe that the restaurant or business will not be able to survive without them. They believe that without them, the store would not be able to run. They are at odds with management, insisting that they must do what they are told. It is a conflict between the management side and the store kitchen (the shop floor side). This can happen even in the case of ordinary companies that are not restaurants. It is between management and the middle class. This department cannot exist without me. If I quit, the whole department will quit. and they are at odds with management. The more central the division is, the more likely it is that management personnel will be involved. Without me, the company would be in trouble. This is what happens when a person with a partial-optimal mindset, rather than a total-optimal mindset, stands at the top of a division. This tendency is even stronger overseas. The president of an overseas subsidiary, even if he is a department head in Japan, is the president overseas. The clients are also very grateful to him. This is a feeling and pleasure that I could not feel in Japan. Power and the environment make people strange and distort them from their original management style. Human beings are creatures that are influenced by their environment, and there is no way to avoid it. We are influenced by both good and bad environments. When I am overseas, I am often asked what kind of person is best suited for an overseas assignment. The answer is: "Someone who is the alter ego of the president, rather than someone who can speak a foreign language. This is the answer to this question. Akira Tsuchiya, Assentia Holdings Pte. → My facebook  ![Akira Tsuchiya](https://app.hubspot.com/settings/avatar/a388bcd440947d185082b011694402a5) #### Akira Tsuchiya [Follow me on my website](http://assentia-hd.com?hsLang=ja-jp) [Follow me on Facebook](https://www.facebook.com/atutiya) [Follow me on LinkedIn](https://www.linkedin.com/in/akira-tsuchiya/) [Follow me on Twitter](https://twitter.com/Atutiya) 株式会社アセンティア・ホールディングス（日本) Assentia Holdings PTE.LTD（シンガポール）CEO土屋　晃 1965年神戸市生まれ。　同志社大学法学部法律学科卒業 1991年、情報サービス会社（ベンチャー・リンク）にてフランチャイズ（以下FC）支援事業をスタート。 支援したFC本部20社中、8社を株式上場（IPO)に導く。 日本国内で、ご加盟いただいた企業数1,800社、合計8,000店舗の出店を行う。 ほぼ創業期からの主な支援先として、 サンマルクホールディングス、レインズインターナショナル、タリーズコーヒー、銀のさら、ガリバーインターナショナル、フジオフードシステム、タスコシステム、ゴルフパートナー、ウィズリンク、スナッピーオークションズ等、多数。 1995年、自分の会社である株式会社プライム・リンク （現、JFLAホールディングス）創業。 https://j-fla.com/　 FC加盟店事業、FC本部事業ともに経験し、日本全国に直営、 FC加盟店舗を合わせて最大15ブランド約500店舗の飲食店舗を展開。 2001年、創業から6年2ヶ月（当時のほぼ最短記録）後にナスダックジャパン（現、東証）に株式上場。2006年、同社代表を退任後、株式会社アセンティア・ホールディングス創業。 FC先進国アメリカのFC本部数社で研修を受け、最先端のFCノウハウを習得。 2010年、シンガポールに現地法人を設立。 Assentia Holdings Pte Ltd シンガポールを拠点に、ASEAN各国にパートナー企業を持ち、現地を足で歩いて 築いたネットワークで日本企業の海外進出に関する総合支援を中心に活動中。 2020年現在　海外で支援先のフランチャイズは20カ国185店舗を展開中。 2012年～2015年はジェトロ（JETRO)のサービス産業分野の海外進出コーディネーターとして、認定されている。 著書「アジアで飲食ビジネスチャンスをつかめ！」（カナリア書房） 等がある。 ## Related Articles [FC加盟店](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/fce58aa0e79b9fe5ba97) [海外フランチャイズ](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/e6b5b7e5a496e38395e383a9e383b3e38) [フランチャイズ](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/e38395e383a9e383b3e38381e383a3e38) [ramen](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/ramen) [ひとのちから](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/ひとのちから) [スーパーバイザー](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/スーパーバイザー) [本質](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/本質) ### [仏作って魂入れず！](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/201708008?hsLang=ja-jp) 「仏作って魂入れず」 [Akira Tsuchiya](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/author/akira) [Read More](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/201708008?hsLang=ja-jp) [![](https://blog.assentia-hd.com/hubfs/3073594_s.jpg)](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/20161108?hsLang=ja-jp) [理念](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/理念) [フランチャイズ](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/e38395e383a9e383b3e38381e383a3e38) [ひとのちから](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/ひとのちから) [起業・新事業開発](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/起業-新事業開発) [マネジメント](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/tag/マネジメント) ### [人に困らない経営！](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/20161108?hsLang=ja-jp) パートナー懇親会を続けることによって得たメリット。それは人材採用だった。最近は私がプライム・リンクという飲食企業を経営していた時代に比べ、さらに採用難になっていると思う。人材の採用が難しい、説明会に人が集まらない、面接もキャンセルだらけ、日本人のみならず外国人でさえ採用が難しい。こんな話をよく耳にする。人材の採用説明会に人が集まらない、... [Akira Tsuchiya](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/author/akira) [Read More](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/20161108?hsLang=ja-jp) #### About us - [企業情報](https://www.assentia-hd.com/01_00/) - [会社概要](https://www.assentia-hd.com/01_00/01_01/) - [社長ブログ](https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog) #### Services - [フランチャイズビジネス支援](https://fc.assentia-hd.com/ja/home) - [加盟店が主役のフランチャイズ商談会](https://fc.assentia-hd.com/franchise-fair-0) - [明日の本業を考える戦略合宿](https://fc.assentia-hd.com/bp-camp) #### News - [海外支援実績](https://fc.assentia-hd.com/ja/experience) - [フランチャイズブランド](https://blog.assentia-hd.com/fc) - [Assentia Now](https://blog.assentia-hd.com/now) ### メルマガ登録 Follow us on Facebook Follow us on LinkedIn Follow us on Twitter Follow us on Instagram ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Akira Tsuchiya", "url" : "https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/author/akira" }, "dateModified" : "2023-06-03T01:08:18.704Z", "datePublished" : "2016-11-19T15:24:00.000Z", "headline" : "マネジメント職人になるな！", "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.assentia-hd.com/ceo-blog/20161120", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.assentia-hd.com/hubfs/Assenti_logo.jpg" }, "name" : "Assentia Holdings,Inc" } } ```