CEO Blog

 私とサンマルクは昔からの関係があります。その最初の出会いは1991年からスタートしています。当時 岡山に2店舗、広島に2店舗しかなかった郊外型の ベーカリーレストランサンマルクの日本国内におけるフランチャイズの加盟開発の支援をしたことがスタートです。 

長野→モンゴル(ウランバートル）、そしてフランス(Paris)へ
開店から1年経っても絶好調のParisのラーメン店「たけさん」
2024年5月に開店したパリの「たけさん」をFC本部のオーナーと一緒に１年ぶりに訪問した。
Parisはウランバートルに続いて2カ国目の出店地だ。
売上は日本からも把握できるのだが、現場の状況や、ラーメンの品質チェック、マーケティングコンテンツ作成、2号店用の物件調査が主な目的だ。
1杯18ユーロ（3100円）のラーメンが飛ぶように売れている。40席くらいの小型店舗だが土日は400人を超える来客数だ。
成功の要因は詳細には語れないが、立地や価格設定のみならず、このラーメンの特殊性であったり、文化ストーリー性が大きいように思う。
これらはこの店舗のパリの加盟店オーナーが日本に視察に来たときに言い続けていたことだ。

モノ消費、コト消費と言われて久しい。
「経験経済」が発刊されてからもう20年以上。

アジアの旬のビジネス情報が掲載されている「セイリングマスター」の表紙に掲載頂きました。