東京の大塚にあるおにぎり【ぼんご】をご存知でしょうか？

たぶん日本で一番有名なおにぎりショップ。200mもの長い行列を作っている。
もちろんこれは、テレビで取り上げられたりすることで集まってくる人も多いのだが。。。しかし、その本質は違うところにある。

2024年5月29日に福岡県宗像市にオープンした「福よし福岡宗像店」へ行ってまいりました。

ロードサイド出店した岐阜の加盟店オーナーは、1号店目の好調なスタートから即座に2号店の出店を決定。1号店開業から13カ月で3店舗の出店を実現している。

ポイント

• シニアも子どもの大好きなメニュー
• ランチも強いしディナーでも受け入れられる
• キッチンに経験者は不要の仕組み
• 狭い厨房。少ない調理。一番の花形ポジションはホールの料理の説明
• パティは衛生管理の行き届いたセントラルキッチンから冷凍で配送。店舗では翌日分を前夜から冷蔵庫解凍。肉の汚染の可能性が極力無くなっている仕組み完備。

居ぬきで可能で、子どもからお年寄りまでに愛される、セルフクックの昼中心のフードビジネス

こんな古いビルの、しかもワンフロアでも良いのですか！？

今回、今昔荘の視察に訪れたマルチフラチャイジーの経営者は驚いた。

インバウンド観光客が増加しています。日本国内向けでも観光に対する注目が増しています。そんな中、「うちは観光地でも無いし…」という嘆きの声をしばしば耳にします。

しかし、この田万里家ビジネスを見ると、観光地だから観光ビジネスが出来るのではないことが分かります。

健康になるHOTEL

風の吹かない空調システムのF-CON（旧名称：光冷暖）のみを使ったホテル

インバウンド向けビジネスとしてご紹介している高級貸切宿「今昔荘」のフランチャイズの最初の視察会が開催されましたので、その内容をご報告いたします。

レンタカーという言葉を使うことでの誤解

レンタカーという言葉を使うことで、一時的な利用のレンタカーを想像してしまい、この業務レンタカービジネスの本質を理解することの妨げになっていることに、私どももようやく気付きました。

フードビジネスのフランチャイズ本部を運営する上で食材調達力は生命線です。

（2022年7月7日更新）

美味しい！にこだわった次世代居酒屋

居酒屋第一世代の「つぼ八」第二世代の「ワタミ」その後の大箱系の居酒屋とは一線を画す次世代居酒屋が、この「てけてけ」