世界の日本食って!?
2013年、世界にある和食レストランは55,000店舗。
2017年には118,000店舗になった。
2019年には156,000店舗となった。
(外務省調べ、農水省まとめ)
2013年、世界にある和食レストランは55,000店舗。
2017年には118,000店舗になった。
2019年には156,000店舗となった。
(外務省調べ、農水省まとめ)
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日本のフランチャイズビジネスを担いで世界に出て、早10年。
世界各国でいろんな経験をしてきました。
日本のフランチャイズはまだまだ世界で戦える、進出できると思う半面、日本国内のフランチャイズに対する独特のイメージ、いびつな本部と加盟店の関係が目につくようになってきました。
多分このままでは日本のフランチャイズは世界に広がっていかないと断言できます。
それは次の理由からです。ここを解決していかないといけません。
企業のブランディングは放っておいてできるものではない。
自社、自店舗にはブランド力がある?ない?
多くの経営者の間で交わされる会話。
「仏作って魂入れず」
LCC(Low Cost Carrier )は世界を変える
シンガポールに居住して初めて本格的にLCC成るものに触れた。
日本でも最近は多くのLCCは就航している。
かって様々なフランチャイズ加盟開発に携わった。
イノベーションのジレンマという本があった。
同じようなことは、どの時代にも生まれている。
脳(NOではない)と戦う。
いやなもの、めんどくさいものは、脳がやりたがらない。
朝の早起きもそうだ。