東京の大塚にあるおにぎり【ぼんご】をご存知でしょうか？

たぶん日本で一番有名なおにぎりショップ。200mもの長い行列を作っている。
もちろんこれは、テレビで取り上げられたりすることで集まってくる人も多いのだが。。。しかし、その本質は違うところにある。

地方でもインバウンド

先ずは国宝や景勝地からただ、次第に広がる活動範囲

2024年5月29日に福岡県宗像市にオープンした「福よし福岡宗像店」へ行ってまいりました。

ポイント

• シニアも子どもの大好きなメニュー
• ランチも強いしディナーでも受け入れられる
• キッチンに経験者は不要の仕組み
• 狭い厨房。少ない調理。一番の花形ポジションはホールの料理の説明
• パティは衛生管理の行き届いたセントラルキッチンから冷凍で配送。店舗では翌日分を前夜から冷蔵庫解凍。肉の汚染の可能性が極力無くなっている仕組み完備。

居ぬきで可能で、子どもからお年寄りまでに愛される、セルフクックの昼中心のフードビジネス

こんな古いビルの、しかもワンフロアでも良いのですか！？

今回、今昔荘の視察に訪れたマルチフラチャイジーの経営者は驚いた。

今週、山形市にASSIST24山形城西店がオープンする。45店舗目となる。

山陰の萩とか、実に小さな商圏で上手に展開をしている。

インバウンド観光客が増加しています。日本国内向けでも観光に対する注目が増しています。そんな中、「うちは観光地でも無いし…」という嘆きの声をしばしば耳にします。

しかし、この田万里家ビジネスを見ると、観光地だから観光ビジネスが出来るのではないことが分かります。

健康になるHOTEL

風の吹かない空調システムのF-CON（旧名称：光冷暖）のみを使ったホテル

インバウンド向けビジネスとしてご紹介している高級貸切宿「今昔荘」のフランチャイズの最初の視察会が開催されましたので、その内容をご報告いたします。

どのように論理的に考えても、今後の日本経済において、インバウンドも国内も【観光】無くして成長は語れません。

（2023年4月5日更新）

外食が、外食産業となったのは1970年代以降の話です。

（2022年7月7日更新）

美味しい！にこだわった次世代居酒屋

居酒屋第一世代の「つぼ八」第二世代の「ワタミ」その後の大箱系の居酒屋とは一線を画す次世代居酒屋が、この「てけてけ」

2022年7月7日更新

コロナ禍にウクライナ危機と景気後退にまつわる条件がじわじわと増えてまいりました。

（2022年7月1日更新）

ビーガンは利益大きいのです～食材原材料高騰に対抗するにはこの発想しかない

（2022年7月8日更新）

マンパワーに頼らないストックビジネス。大分発の24時間フィットネス

「ASSiST24」は、大分という地方都市でスタートしたがゆえに特徴を持っている。

植物活性用バクテリア製剤 「TOKYO8」でオーガニック野菜の生産性を倍増させる方法が簡単に登場しました。

2017年に出来たばかりの特殊肥料で、日本よりも海外からの引き合いが強いのが」実情です。